[《中国矿泉水》十二]福建省饮用矿泉水开发利用现状及前景分析(上)

1．矿泉水资源概况
福建省独特的自然地理、地质构造条件，蕴藏着丰富的矿泉水资源，20世纪80年代末至九十年代前期为矿泉水资源勘探高峰期，1997年以后，逐步减少。截至2004年统计，经省或原地质矿产部地环司和国家储委评审鉴定批准的饮用天然矿泉水水源地235处，批准允许开采资源量（B级或C级）28990m3/d。矿泉水类型以偏硅酸矿泉水占绝大多数，达233处，其中偏硅酸锶复合型45处，碳酸偏硅酸复合型4处，偏硅酸含量一般均大于50mg/L，仅有11处天然泉水偏硅酸含量大于30mg/L，碳酸偏硅酸型矿泉水中游离二氧化碳含量900～1400mg/L。早期经鉴定评审的含锌矿泉水后期检测锌含量均未达国标规定要求，因此，目前福建省尚未发现锂、硒、溴、碘、锌型矿泉水。福建省单井矿泉水资源量比较小，在235处矿泉水中，单井允许开采资源量＞600m3/d的有3处，200～＜600m3/d的有40处，100～＜200m3/d的有78处，50～＜100m3/d的有69处，＜50m3/d的有45处。因此福建省矿泉水厂以中小型较多。
2．矿泉水开发利用现状
福建省第一家饮用天然矿泉水始建于1986年，由永安市经委和福建省第二水文地质工程地质队联合组建“永安天然矿泉水开发技术公司”生产贵泉牌碳酸型含气饮用天然矿泉水。1988、1989年岳口、天第牌矿泉水相继投产，在改革开放形势下，矿泉水成为时髦的饮品，供不应求，利润颇丰，于是掀起了开发矿泉水的高潮，矿泉水厂如雨后春笋出现在八闽大地，有外资、合资、国营、集体、个体、企、事业单位纷纷建厂，至1997年有约95家矿泉水厂生产近百种品牌的矿泉水，开始在城乡普及。此后由于包装材料涨价和纯净水、太空水、蒸馏水……等出现，矿泉水产品价格下降，加之监督部门加大产品检测力度，不合格品频频在媒体爆光，矿泉水转入低潮，一些矿泉水厂因无利可图而关闭，与此同时也有相当多具备实力的企业加大投资力度，进行技改，提高工艺技术水平，扩大了生产规模，更多的企业改为生产桶装水，发展至今为福建名牌，如岳口矿泉水，紫山矿泉水，银鹭矿泉水，仙谷矿泉水，祥业矿泉水，梅花山矿泉水，白岩 矿泉水等。至2004年福建省有各类瓶（桶）装饮用水320多家（尚有些不规范小厂未统计）总产量83.86万m3/年，其中矿泉水企业60多家，年产量33.58万m3/年。占瓶装饮用水总产量的40%。
矿泉水产品质量合格率逐年提高，以省卫生部门历年抽检为例,说明矿泉水质量优于纯净水。见下表：

矿泉水源地受蓬勃发展的经济建设影响，实际变化较大，在已审批的230多处水源地中，约三分之二以上多年未开发，水量、水质需重新评价，约10%水源地实际已不存在，因此对矿泉水水源实施年检是很有必要的。根据国土资源部《关于对矿泉水水源进行全国统一年检的通知》要求，我省自2002年开始对矿泉水源实施年检，具体情况如下：