[《中國礦泉水》十二]福建省飲用礦泉水開發利用現狀及前景分析(上)

1．礦泉水資源概況
福建省獨特的自然地理、地質構造條件，蘊藏著豐富的礦泉水資源，20世紀80年代末至九十年代前期為礦泉水資源勘探高峰期，1997年以後，逐步減少。截至2004年統計，經省或原地質礦產部地環司和國家儲委評審鑒定批準的飲用天然礦泉水水源地235處，批準允許開采資源量（B級或C級）28990m3/d。礦泉水類型以偏　酸礦泉水佔絕大多數，達233處，其中偏　酸鍶復合型45處，碳酸偏　酸復合型4處，偏　酸含量一般均大于50mg/L，僅有11處天然泉水偏　酸含量大于30mg/L，碳酸偏　酸型礦泉水中游離二氧化碳含量900∼1400mg/L。早期經鑒定評審的含鋅礦泉水後期檢測鋅含量均未達國標規定要求，因此，目前福建省尚未發現鋰、硒、溴、碘、鋅型礦泉水。福建省單井礦泉水資源量比較小，在235處礦泉水中，單井允許開采資源量＞600m3/d的有3處，200∼＜600m3/d的有40處，100∼＜200m3/d的有78處，50∼＜100m3/d的有69處，＜50m3/d的有45處。因此福建省礦泉水廠以中小型較多。
2．礦泉水開發利用現狀
福建省第一家飲用天然礦泉水始建于1986年，由永安市經委和福建省第二水文地質工程地質隊聯合組建“永安天然礦泉水開發技術公司”生產貴泉牌碳酸型含氣飲用天然礦泉水。1988、1989年岳口、天第牌礦泉水相繼投產，在改革開放形勢下，礦泉水成為時髦的飲品，供不應求，利潤頗豐，于是掀起了開發礦泉水的高潮，礦泉水廠如雨後春筍出現在八閩大地，有外資、合資、國營、集體、個體、企、事業單位紛紛建廠，至1997年有約95家礦泉水廠生產近百種品牌的礦泉水，開始在城鄉普及。此後由于包裝材料漲價和純淨水、太空水、蒸餾水……等出現，礦泉水產品價格下降，加之監督部門加大產品檢測力度，不合格品頻頻在媒體爆光，礦泉水轉入低潮，一些礦泉水廠因無利可圖而關閉，與此同時也有相當多具備實力的企業加大投資力度，進行技改，提高工藝技術水平，擴大了生產規模，更多的企業改為生產桶裝水，發展至今為福建名牌，如岳口礦泉水，紫山礦泉水，銀鷺礦泉水，仙谷礦泉水，祥業礦泉水，梅花山礦泉水，白岩 礦泉水等。至2004年福建省有各類瓶（桶）裝飲用水320多家（尚有些不規範小廠未統計）總產量83.86萬m3/年，其中礦泉水企業60多家，年產量33.58萬m3/年。佔瓶裝飲用水總產量的40%。
礦泉水產品質量合格率逐年提高，以省衛生部門歷年抽檢為例,說明礦泉水質量優于純淨水。見下表︰

礦泉水源地受蓬勃發展的經濟建設影響，實際變化較大，在已審批的230多處水源地中，約三分之二以上多年未開發，水量、水質需重新評價，約10%水源地實際已不存在，因此對礦泉水水源實施年檢是很有必要的。根據國土資源部《關于對礦泉水水源進行全國統一年檢的通知》要求，我省自2002年開始對礦泉水源實施年檢，具體情況如下︰