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礦泉水常識之礦泉水常見分類
出處:益力礦泉水  添加時間:2006-06-06
目前，我國礦泉水企業生產的主要礦泉水類型，90％以上是含鍶和偏 酸型，品種單調。發達國家礦泉水市場近年來出現值得注意的產品種類多樣化和二次再加工礦泉水產品特點，增強了礦泉水市場的活力，主要發展趨勢是︰
(1)適合配制嬰兒營養品的專用天然礦泉水受到重視。
據德國礦泉水法規規定，該類水除了符合礦泉水標準外，下列化學成分限量指標須達到︰Na<25毫克／升，F<1.5毫克／升，SO4<24毫克／升，N02<0.02毫克／升，N03<10毫克／升。
(2)含碘、鋅、硒等特種成份礦泉水。
這幾種特殊成分天然礦泉水對人體有一定的保健作用，自然界分布較少。
(3)淡昧礦泉水更受歡迎。
尤其以礦化度在500—700毫克／升的天然礦泉水，該類水是健康人體所需天然礦物質含量最為均衡的水。德國營養學會指出，從營養生理學觀點看，低鈉礦泉水(鈉含量低于20毫克／升)很有推薦價值，低鈉、原始純度及其成分的穩定性使低鈉礦泉水成為超出本身作用的獨特飲料。
(4)加氣(C02、N2)和加味礦泉水。
國外飲用礦泉水按口味劃分為充氣和無氣兩種，不同國家各佔比例也有差別。充C02氣的礦泉水不但清涼可口，而且還有殺菌效果，抑制細菌繁殖，殺死敏感的細菌，其濃度為1.5克／升以上的效果最明顯，在含重碳酸鈣的礦泉水中，C02還能阻止其與空氣長時間接觸後發生的碳酸鈣及其他鹽類沉澱。
(5)保健型礦泉水。
它是利用電磁波活化方法制取的二次再力口工礦泉水，其水質穩定性和效價都較高。
世界衛生組織(WHO)提出的健康飲水必須符合六個條件，即不舍有害物質，含有適量的礦物質，硬度適中，含氧豐富，分子集團小(即小分子水)，PH值為弱堿性。天然礦泉水的身價昂貴、日益被人們重視和喜受的原因就在于它比其他飲水更符合上述健康飲水的條件。如果利用現代科學技術，將天然礦泉水進行活化而變成小分子水，瓶裝礦泉水則完全具備了上述條件。
小分子活性水的制取原理，是利用天然的磁鐵礦提煉物(也可根據需要加上特殊元素)，用陶土燒制而成生化陶磁片(BioCERANIC)，它能放射出一定波長的電磁波，使水分子運動加速(比原先299000次／分更激烈)達到再活化。
小分子活性瓶裝礦泉水目前在發達國家，尤其在日本、美國、加拿大、歐洲、澳洲、東南亞等備受青睞，成為具有較高消費層次人群日常飲水的一種時尚。據報道，這種水的特點在于既完全保留了原水質的礦物質和微量元素，又增強了水的溶解力、滲透力、代謝力、擴散力，使水的生理功能接近人體細胞水，對人體有明顯的保健功能。同時在烹調食物及生物方面也有意想不到神奇效果，如用這種水煮飯，香醇可口；煮湯味道更佳；用其兌酒，口味更加醇和而不醉；養魚不長青苔；盆栽插花可延長花期；甚至注入電瓶可使之壽命延長、電量增強等等。
小分子活性瓶裝礦泉水的開發在我國已有報道，某航空公司及一批礦泉水廠已對其產生濃厚興趣。海南一家公司已建廠生產這種產品。隨著人們生活水平的提高，飲用有益于健康的保健型礦泉水將是一種時尚。
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廣州益力礦泉水
