|
飲用天然礦泉水最早興起于歐洲，已有200多年的歷史，如今已成為發達國家人們日常生活的必需品，在法國、德國、意大利等國礦泉水生產線目前仍以10%的速度增長。福建省自從1986年出現第一家飲用礦泉水以來，至今已發展到六十余家，年產量約達20萬噸，同時涌現出一批消費者認可的知名礦泉水品牌。礦泉水的質量逐年提高，在各種軟飲料中礦泉水的質量是最好的，全國一九九六年年檢結果各類產品合格率如下︰
----礦泉水29個省市833件產品合格率76.8%
----果汁飲料16個省市61件產品合格率55.7%
----乳酸飲料6省市33件產品合格率69.7%
----碳酸飲料（京、津、滬、廣、沈）88件產品合格率54.5%
----一九九七年國家技術監督局對全國30個省市776家礦泉水年檢結果，礦泉水產品合格率達78.2%，其中合格廠家產品佔總產量的92.3%，不合格產品多出自設備簡陋、產量低的小廠家。合格廠家產量與不合格廠家產量之比為12.02︰1，特別應指出的是，我國現行各種飲料標準客觀上存在寬嚴不一，所謂合格標準就不相同，而以礦泉水標準最為嚴格如︰
-------礦泉水 ------------------菌落總數≦50 --------------------大腸桿菌0
-------純淨水 -----------------菌落總數 ≦100 -------------------大腸桿菌≦3
------碳酸飲料-----------------菌落總數 ≦100 --------------------大腸桿菌≦6
------植物蛋白飲料 -------------菌落總數 ≦100 -------------------大腸桿菌≦3
-------含乳飲料 --------------菌落總數 10，000 -------------------大腸桿菌≦40
------混合消毒牛乳 ------------菌落總數 ≦3000 --------------------大腸桿菌≦90
------消毒牛乳--------------- 菌落總數 ≦30000 --------------------大腸桿菌≦90
----這種各類標準不一的情況，我國有關部門已著手修改制定新的標準，如將于1999年1月生效的GB17323-1988 《瓶裝飲用純淨水》和GB17324--1998《瓶裝飲用純淨水衛生標準》將對名目繁多的瓶裝水如太空水、蒸餾水、活性水、純水等進行規範有序的管理提供統一標準.
----各種各樣的瓶裝水作為商品涌入城鄉市場之後，消費者如何選擇呢?據不完全統計，市場上又20余種瓶裝水，實際綜合起來就是兩大類,一類是礦泉水，一類是純水，前者是天然的,後者是通過現代膜技術人為加工的。和所有暢銷商品一樣，繁榮的瓶裝水飲料市場也受到假冒偽劣產品的沖擊。對此一方面要靠政府有關部門增強監督管理職能,另一方面需要廣大消費者提高鑒別能力。一般正規廠家生產的合格瓶裝水具有以下特點︰
----一是,瓶蓋和瓶身聯結緊密,倒置手壓不漏水；搖動後對著亮處觀察瓶中水無異物(有小氣泡向上移動是正常的)。
----二是，商標印制精美，與瓶身緊密不松動。
----三是，瓶身或瓶蓋有高精度噴碼出廠日期和防偽標記，有的未采用噴碼技術，但生產日期標注規範整齊。
----四是，標注清晰，瓶標與包裝箱裝標準內容一致，瓶標上標明有產品名稱、批準號、靜含量、礦物質、保質期、生產日期、廠名、廠址、生產廠廠家詳細地址、電話等。
----五是，若檢驗水中含有害物質含量等則應送國家質量監督部門指定的化驗室檢測。
----隨著人們環保意識的增強，飲水與健康將是未來生命科學研究的熱點之一。據國際飲食沙龍組織預測，純天然的礦泉水將是未來飲料業的暢銷品，具有廣闊發展前景。 |
廣州益力礦泉水
添加時間:2006-06-05