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飲用天然礦泉水是大自然賜予人類的珍貴天然飲品。它是從地下深處自然涌出或經人工揭露的未受污染的地下礦水；含有一定的礦物監、微量元素或二氧化碳氣體；其它化學成分、流量、水溫等動態在天然波動範圍內相對穩定。對50余種水質指標（有益、有害）規定︰感官指標5項︰色、嗅、味、混濁度，肉眼可見物界限指標9項（鋰、鍶、鋅、溴、偏 酸、碘、游離Co2，溶解性總固體）；限量指標18項（鋰、鍶、碘、鋅、銅、鋇、鎘、鉻、鉛、汞、銀、硼、硒、砷、氟、耗氧量、硝酸鹽、鐳）；污染物4項（酚類化合物、氰化物、亞硝酸鹽、總β活性）；微生物2項（菌落總數、大腸菌群）物性宏量元素17項，此外參考指標還有8項（鈷、釩、鋇、錳、鎳、鋁、氡、總α）。在所有瓶裝水飲料中，唯有礦泉水是在國家制定嚴格標準制約下生產的，早在1987年即頒發了GB-8537-87
《飲用天然礦泉水》、GB8538-87 《飲用天然礦泉水檢驗方法》，此兩標準1995年又進行修訂。此外頒發有GB/T13727 -92 《飲用水天然礦泉水地質勘探規範》、GB16330-96
《飲用天然礦泉水廠衛生規範》，這些標準對礦泉水水源地勘查和礦泉水的罐裝生產、包裝運輸、質量監控等均做了嚴格的規定。僅評價礦泉水地就必須一年的時間，只有礦泉水源達到了礦泉水標準，才能做為礦泉水瓶裝生產。對水源的嚴格要求是礦泉水與其它瓶裝飲料水的最大區別之一。礦泉水源地還必須建立三級地質環境衛生防護帶，確保原始水文地質條件不受破壞。此外礦泉水生產中不得加溫、加防腐劑，化學成分必須保持純天然本色。
----根據我國現行標準，礦泉水類型有8種，如︰偏 酸礦泉水、碳酸礦泉水、鍶礦泉水、鋅礦泉水、硒礦泉水、鋰礦泉水、碘礦泉水、溴礦泉水等。常用礦泉水可以補充人體內必須的礦物質和微量元素，對身體起到調節機能的保健作用。如偏 酸可促進骨骼生長發育；游離二氧化碳可改善腸胃消化功能；鍶可降低心血管發病率等。近代醫學研究表明︰地球上天然存在的92種化學元素中在體內已發現有60多種，通常按體內所含的各種元素與人體重量比將其分為兩類︰佔人體總重1/10000以上的元素為宏量元素，低于1/10000的各種元素稱為微量元素，微量元素僅佔人體總重量的0.05%，但它的營養作用與人類的新陳代謝均有重要意義，按其對人體的生物作用性質分成必需，無害和有害三類。1979年世界衛生組織公布了14種人體必需的微量元素為︰Fe、Zn、Cu、Cr、Mn、Co、F、I、Se、V、Ni、Mo、Sr、Sn等。近年來人們還發現證實了Li、Ge、Si、Bi、B、Nb、Rb等對人體健康有益。而對人體健康明顯有害的主要是一些毒性很強的元素，如Be、Cd、Hg、Pb、As、Ti、Sb、Te等。今後隨著生命科學的深入，人們對微量元素在生命中的價值的認識必然會大大向前推進。目前對元素在體內作用認識比較清楚的是拮抗作用和協調作用。拮抗作用主要表現為影響吸收和置換取代，如硒和汞、砷、鎘呈拮抗作用，硒可以顯著地抑制和減弱汞化物毒性，抵消和預防砷和鎘的毒性。元素之間的協同作用主要顯示為彼此的相互促進。如沒有銅，在生物合成機制中鐵就不能進入血紅蛋白分子；缺鐵時錳在胃腸道的吸收吸收顯著減少。微量元素作為黴、激素、維生素、核酸的成份從某種意義上說比維生素對肌體本身更重要，它們對人類的生長、發育、健康、疾病、衰老和死亡有著極其重要的作用。因此我國解放軍總醫院和一些醫學教學科研等單位均設立了微量元素轉科門診或微量元素研究室。由于缺少某種微量元素引起疾病應該上醫院門診，在醫生指導下服用相應藥物。要特別注意過多攝入微量元素會引起中毒，危害健康。礦泉水是一種較好的微量元素補充來源，國家標準其含量的安全性有嚴格規定，常飲可促進人體健康。有人出于商業市場競爭目的用檢驗酸堿度PH試紙遇礦泉水變色的現象宣傳礦泉水不純淨，甚至說"飲用礦泉水會得腎結石、膽結石病"，這是反科學的宣傳，對消費者是一種誤導。
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廣州益力礦泉水
添加時間:2006-06-05