來源︰深圳新聞網-深圳商報】 本報于7月19日報道︰中國飲料工業協會發布2005年度中國飲用水排行榜,怡寶食品飲料(深圳)有限公司以年60萬噸的產銷量排名第二,僅次于娃哈哈、高于樂百氏等全國性品牌。一個區域品牌何以多年產銷量名列全國前茅、位列中國飲料工業十強,而且排名逐年提升,輝煌的背後到底蘊涵有多少智慧?本報記者就此對怡寶公司進行了采訪。 深圳商報記者夏顯平
市場“看不懂”的逆市飄升
1989年,怡寶第一支包裝水由流水線徐徐而下,掀開了中國專業化生產包裝水的序幕。隨後,怡寶迅速形成年逾數十萬噸的銷售規模,到2000年,怡寶第10億瓶水下線。怡寶的發展,帶動純淨水行業進入高速、全面發展的新階段。各方資本相繼進入,形形色色的小包裝水品牌猶如噴泉一樣涌現出來。供求關系的改變、市場競爭的加劇,迅速將各路“水仙”拖入了曠日持久的價格戰中。
就在全國飲品行業各企業,大至巨頭小至區域小廠被各種陣地戰、廣告戰、價格戰等超長戰線拉得疲憊不堪的時候,一個被市場驚呼“看不懂”的怡寶現象特別引人注目。
自2004年起,怡寶不僅在銷量的增長上領先于行業平均水平,而且銷售收入的增長比例也高出了自身銷售量的增長比例。怡寶的單位價格不降反升,在與市場大勢的賽跑中,怡寶遠遠地跑在了前面。降不降價,唯有市場做主。在全國水市場“你方唱罷我登場”硝煙紛起的十余年中,怡寶始終保持著自己的冷靜。
很多人羨慕怡寶在看似輕松的微笑與平淡中收獲市場之利,而怡寶人的理解更有深意︰“能取得這樣的成績,絕非靠一時之功、一技之能啊,更多是基于怡寶厚積薄發的理念、態度與精神吧。”
“中國看華南,華南看怡寶”
華南是中國緯度最低、平均氣溫最高、炎熱天氣持續最久的地區,水的消耗量巨大。國家統計局相關數據顯示︰2005年,全國包裝飲水銷售總量為1200萬噸。其中廣東省300萬噸,消費全中國小包裝水1/4份額。
這一“超級市場”令絕大多數包裝水企業艷羨不已,國內外商家或投資設廠、或兼並重組,都想在這個有著持續性極高的銷售周期與絕對容量的市場佔有一定份額。令行外人和華南以外的人不可思議的是,在廣東省300萬噸小包裝水中,有60萬噸產自深圳的怡寶。這意味著,在華南地區,每5個開瓶暢飲包裝水的人中,便有一個人手里抓著怡寶。
無論是對業績,還是對品牌聲譽、影響力與喜愛度全方位端詳,怡寶均是華南市場當之無愧的NO.1。甚至在包裝水業界盛傳這樣一句話︰“中國看華南,華南看怡寶”。
一支好喝的水是怎樣煉成的
一個事實令所有的怡寶人深感自豪︰怡寶是國家質監和衛生飲用純淨水國家標準的主要發起和起草單位之一。而通常,國標是企業作業標準。至今,怡寶企業產品內控標準依然堅持在許多指標度上保持高于國標的細則。
衛生細菌量指標︰國家≦2怡寶要求為0。怡寶生產的純淨水,絕對不許有細菌。
電導指數︰國標≦10,怡寶≦5。指數數字越低,意味著水的純度越高。
PH範圍值︰國家5.5-7;怡寶6-6.5。範圍非常小,要求精確。
……
當然,這些數據只是硬件上保證︰怡寶的生產線,堪稱世界一流。
除了水源地,PET瓶廠可稱瓶裝水誕生的起點。
怡寶與許多上游供貨商保持了持續而良好的合作關系。對伙伴,怡寶的關注點在于合作者的生產全過程上的合格,而絕非僅僅所需原料進廠那一刻的合格;而怡寶同時要求伙伴,你們必須關注的是我全過程的產品生產合格,而非僅僅關注你的原料能夠入我的廠那一點。在瓶中,合作出“風物長宜放眼量”的胸襟與眼界。
喝水,口感是品質的終點。對怡寶而言,它絕不僅僅意味著符合了技術標準。怡寶的技術人員認識非常清晰,產品在達到通常的技術標準後,在其後必須的物流鏈上,品質發生變化的概率極高。因此,質量標準的目標就鎖定在消費者入口的時間段,這種標準、這種認識、這種堅持亦是怡寶水贏得最廣泛贊譽“口感好”的根本所在。關注消費質量,關注的是消費者享用產品時獲得的那種美好感受。
此即怡寶“SPM全面質量管理系統”與其獨具特色的“品質消費點質量標準”的概貌,經由怡寶人長期的實踐與吸取國際同業先進管理經驗融合而成。
做觀察者,做關心者
“我們何以持續獲得市場的青睞?最核心的一條,關注與之交往的每個人,心中裝著消費者。”怡寶人自豪地說,“怡寶希望自己是美好生活的一個組成部分。我們每個人盡最大可能致力于令每一個接觸到怡寶的人,直接喝到怡寶水、細微到開啟怡寶瓶蓋那爽脆的瞬間、廣泛地看到怡寶的廣告與瓶形,都能點點滴滴、全方位感受到怡寶致力的美好感受。”
在市場反饋機制的建立上,怡寶堪稱“十數年如一日”包裝水消費群的“市場觀察家”。每一天都關注消費者對產品對品牌的感受、體驗、需求。怡寶和消費者形成一種良性互動關系。顧客的每一點滴的反饋,對于怡寶改進自身的產品與服務都起到實質性的推動。當然,一切的源頭,是怡寶人希望人們因為手中的這支水獲得愉悅、獲得美好。
一度,市場傳言“怡寶水好喝口難開”。市場人員調查發現,是怡寶瓶蓋制作工藝上存在一些瑕疵,導致開啟力度較大。于是,改進瓶蓋設計成為2000年怡寶全面更換新包裝的重要環節。那次新包裝、新瓶形是怡寶從審美到飲水功用全面變革的大動作,全面煥發時尚與經典氣息。從此,開蓋瞬間的爽脆感、水流入口的開闊感,消費者感覺暢飲怡寶如此美好。
還有一個桶裝水瓶貼故事。原本桶裝水口並無現在的圓形貼墊,稍有不慎,灰塵就有可能掉進去。這一細微處未能逃過心中時刻裝著飲水者的怡寶市場人員的“火眼金楮”。由此,怡寶在全行業中率先開發出美觀、衛生的瓶口墊,贏得市場廣泛認可。
不做“曇花”做“鐵樹”
怡寶16年,堅持做水。怡寶僅憑在廣東市場的銷量就已經邁進了中國包裝水行業前五強。在水、碳酸飲料、茶飲料三分天下的飲品市場中,目前投資愈數億、已坐擁深圳、廣州、成都三大主要生產基地的怡寶純淨水堪稱中堅力量。
和許多“城頭變幻大王旗”、產品不斷改頭換面的企業形成明顯的差異,怡寶這個南國水業的最大門派在實踐中摸索出具有自己特色的可持續發展之路。16年專注于水,怡寶這樣說︰一定不能做“曇花”驚艷,要做“鐵樹”長青。
百年老店百年綠,哪懼千年一開花。而堅持需要太多的耐心與毅力。十幾年做透一個廣東,是太慢,還是太被動?怡寶人有自己獨到的認識。
做一個市場,佔領的不是地理意義上的市場,必須佔據一地域的人心,把品牌植根于人心。每一個注入了情感的品牌,才是有力量的品牌,才是可持續發展的、百年老店品牌的真正根基。惟做到如此,才是企業真正的成功。
時間是試金石,真理留住,浮華帶走。正是這細致入微的點滴完美成就了怡寶企業的厚重。怡寶並不在乎外界怎麼說,“我們只關注走出每一步後,市場的評價與選擇。”
16年的市場選擇證明,怡寶一直在一條正確的道路上,用正確的方法,做一件正確的事業。中國人的美好生活,美好元素,勢必經由許許多多這樣在中國企業扎扎實實地走著每一步,每一天。
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